Feliz Dia do Malbec!
.jpg)
Hoje, dia 17 de abril, comemora-se o Dia Mundial da Malbec. A data foi escolhida pela Wines of Argentina pelo importante papel que a uva tem na história do vinho argentino e em sua popularização pelo mundo. Para saber mais sobre a história da uva no país e a instituição da data, clique aqui . Origem Uva tinta originária da região de Cahors (França). Trata-se de uma casta muito semelhante a Merlot, e com as mesma s características de cor rubi violácea, sabor maduro de frutas secas e especiarias; no paladar nota-se um leve adocicado, devido principalmente aos taninos redondos e elevada alcoolicidade que alcança. Capaz de produzir vinhos de guarda; sendo que em menos de 3 anos apresenta vinhos desequilibrados, onde alcool, acidez e taninos guerreiam contra o consumidor. Regiões de Produção Como outras uvas francesas, espalhou-se pelo mundo; é bastante utilizada em vinhos varietais, principalmente na Argentina e Califórnia. Na França ainda entra como corte nos vinhos Bordeaux, junto com Ca...